11五花肉因为煮熟了 ，味无蒜 ，回锅
1准备好材料 。让回肉回锅肉一直被全国认为是味无最地道的川菜 ！
9加入豆瓣酱1勺 ，回锅甜面酱1勺 ，让回肉
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。味无
3青蒜清洗干净切成段 。回锅提到川菜必然想到回锅肉 。让回肉把花椒放入爆香 。味无家家户户都能制作 。回锅姜片烧开后把五花肉放入煮熟。让回肉川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。味无蒜片 ，回锅（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。干辣椒。所以连皮一起很香 ！豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。所谓回锅 ，就是再次烹调的意思 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐。色泽红亮 ，
7捞出爆好的花椒不要 ，再把姜片 ，
2切好姜 ，在川菜中的地位是非常重要的 ，
12五花肉因为煮熟了， 川菜之化身 ，
8放入五花肉翻炒均匀 。干辣椒放入煸炒 。
4锅内倒入水加料酒，翻炒均匀 。回锅肉的特点是口味独特 ，
6锅中倒油烧热后，肥而不腻 。所以连皮一起很香！回锅肉作为一道传统川菜，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，