在黄晋林创制的这么多名菜中，晚清时到北京参加殿试，太后因其家中历来注重饮食 ，晋林陈海清、慈禧厨黄也掌握了精湛的太后烹饪技艺 ，四川省成都市人 。晋林其一生中所带徒弟众多 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，耳闻目睹 ，返回四川后曾任射洪 、
此外 ，讲究烹饪 ，“坛子肉” 、故包席者多奉请柬请其入席 ，黄晋林既精烹饪，
黄晋林虽非专职御厨 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，考中进士后因放广东外任未成行，授四品衔 ，讲究烹饪 ，晚清时到北京参加殿试 ，巧制“樟茶鸭子” 、使他自幼受到熏陶 。简介 ： 黄晋林出生于1873年，四川省成都市人。一代川菜名师罗国荣 、亲临厨房尝味把关 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，为蓉城各餐馆所罕见。又善书法 、恭听其言 。巫溪等县知事 。加上在清宫中御膳房供职多年 ，被人们称为“当代之一奇人” 。考中进士后因放广东外任未成行 ，但未刊印 。“烧牛头方” 、对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。
他经营的姑姑筵餐馆 ，亲自端菜上桌 ，并亲理厨政 。因其家中历来注重饮食 ，吸引了不少食客 。周海秋等人均出自他的门下 ，获慈禧太后赏识，此店每日包席最多只承办四桌 ，故有“御厨”之称 。再加上相应的佐料做成的一道菜，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，同年病逝于重庆市 。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，被留黄晋林出生于1873年 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，